东莞餐饮策划的面子工程
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一文明白什么是东莞餐饮策划的面子工程?

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东莞餐饮策划餐赢计,面子工程解决的是品牌的立身之本,即品牌的框架问题。包括:你是谁?有什么不同?何以见得?市场为什么需要你?有多少顾客需要你?


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顾客凭什么在没有任何报酬的情况下替你传播面子工程还包括:在街上看到了你家的传单、路口你家的广告牌、你店门口排队的顾客、穿梭忙碌的服务员、街上那台贴着你家品牌名的送货车、门口飘来的阵阵饭香还包括品牌名、品类名、战斗口号、菜单、品牌主张、视觉锤、店面环境氛围、信任状这一切所谓的可以用眼睛看到、耳朵听到、内心感受到、双手触摸到、鼻子闻到的,都是面子工程。


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餐赢计专门解决餐饮的面子工程!


什么是里子工程?

里子工程,是普通顾客所不能轻易看见的一切,也是支撑一切面子工程的深度灵魂!里子工程是决定你品牌能否基业长青和持续受到市场青睐的重要因素!里子工程包含了团队的组织力。




例如:愿景、使命、价值观、核心竞争力也包含了运营管理的系统搭建如:营运、营销、企划、人力资源、顾客满意、毛利控制、货物管理、人工成本、人工效率、租金效率、产品研发、财务系统、线上营运、网站管理、口碑管理、人员训练、绩效管理、储备人才、菜单管理、风险管理还包括:阶段性目标、分解计划、增长计划、菜单计划、品牌升级计划、品牌价值重组这些是局外人看不见、摸不着,纯属于品牌内部内功的系统工程。


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里子工程的搭建并非千篇一律,每一个品牌背后的品类不同,所属的里子工程也不相同,需要根据面子工程的不同来量身定做,因为任何资源都属于稀缺资源。里子工程必须将所需资源进行整合与配对,并将里子工程和面子工程完美搭配,形成合力。


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面子工程+里子工程=利润翻倍!


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